Herzlich Willkommen auf dem "Kaffa Wildkaffee - Café sauvage"-Blog

Wildkaffee aus Kaffas Regenwäldern

Kaffee ... ein Wort das Emotionen weckt. Nehmen Sie sich einen kurzen Moment Zeit, schliessen Sie die Augen und spüren Sie dem Wort nach ... Der Kaffeeduft am Morgen der uns munter macht, die Kaffee-Pause mit Kollegen, der Capuccino in den Ferien, der Espresso nach dem Mittagessen oder an der Bar einer Autobahnraststätte, der Eiscafé an einem heissen Sommertag ... Das ist die (fast) tägliche Seite des Kaffees. Aber hinter dem Wort Kaffee gibt es eine ganze Welt zu entdecken. Oder wussten Sie zum Beispiel dass es alleine in Kaffas Regenwäldern 5'000 verschiedene Sorten Arabica-Kaffee gibt? Diese reiche, faszinierende und genussvolle Welt möchten wir Ihnen auf diesem Blog etwas näher bringen.

• Unter dem Stichwort Wildkaffee finden Sie natürlich alles Wissenswerte rund ums Thema wilder Kaffee.
• Unter "Kaffa - Land & Leute" gibt es nicht nur Geschichten aus der Regenwald-Region Kaffa in Aethiopien - dort wo der Kaffee seine Wurzeln hat - sondern auch Reiseberichte von Maria Müller.
• Bei "Eco & Fair" informieren wir Sie über die ökologischen Hintergründe des Anbaus und der Verarbeitung von Wildkaffee und den fairen Handeln im Allgemeinen und im speziellen für unseren Kaffa Wildkaffe.
• Im Shop laden wir Sie ein, sich umzuschauen und Ihren Bedarf an purem Genuss zu decken.
• Unter dem Reiter "Mühlen, Maschinen & Rezepte" stellen wir Ihnen die verschiedensten Arten der Kaffeezubereitung vor, erklären alles Wichtige zu den verschiedenen Mahlgraden und verraten nicht nur unsere geheimsten Rezepte sondern teilen auch leckere Fundstücke aus dem Web.
• Und bei "Cafés & Tassen" möchten wir Ihnen besonders schöne Orte für Kaffeegenuss und stimmungsvolle Bilder präsentieren. Zögern Sie nicht, uns ein Bild Ihres Lieblingscafés zu senden, sei es in Rom, Paris, Lissabon oder in Oerlikon. Lassen Sie uns und alle anderen Leserinnen und Leser in zwei, drei Worten wissen, was Sie so speziell an diesem Café finden.

Jeden Freitag finden Sie hier einen neuen Beitrag. Wir freuen uns auf Ihre Fragen und Kommentare (und natürlich auch über Likes und Shares :-) damit dieser Blog ein Ort des bereichernden Austausches über feinen, ökologischen und fairen Wildkaffe-Genuss wird.

Herzlich willkommen,
Ihr Kaffa Wildkaffee-Team